新湖南客戶端1月19日訊（通訊員 秦浩 唐游光 陳學華）農(nóng)歷春節(jié)臨近，在東安縣新圩江鎮(zhèn)中田橙子糖工廠，工人們正加緊趕制東安傳統(tǒng)年貨——中田橙子糖。

走進工廠熬糖車間，有著三十多年熬糖經(jīng)驗的熬糖師傅李滿英，正手持夾子對熬煮過程中的橙子糖進行排糖處理，排糖后的橙子糖糖分均勻、色澤好看。

中田橙子糖是東安縣著名土特產(chǎn)，也是東安人逢年過節(jié)、走親訪友必選的饋贈之物。中田橙子糖制作技藝已流傳上千年歷史，發(fā)展至今仍選用純天然食材、保持純手工制作，制作出的橙子糖入口軟滑、細膩無渣、甜而不膩，深受廣大消費者青睞。

中田社區(qū)現(xiàn)有橙子糖手工作坊12戶，大多數(shù)采用自產(chǎn)自銷的經(jīng)營模式，然而手工作坊不能最大程度保證中田橙子糖的品質(zhì)。為改變現(xiàn)狀，新圩江鎮(zhèn)中田社區(qū)去年聯(lián)合世創(chuàng)種養(yǎng)合作社，圍繞“建基地、育龍頭、樹品牌、促融合”的發(fā)展思路，投入資金180萬元，建設(shè)了橙子樹基地280畝、中田橙子糖廠房2千多平方米。

新圩江鎮(zhèn)中田社區(qū)總支部書記、主任張禮高說：“年后，我們將整合中田社區(qū)12戶橙子糖加工戶，在保證橙子糖原汁原味的前提下，做到統(tǒng)一商標、統(tǒng)一質(zhì)量、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一銷售，在源頭上把控中田橙子糖品質(zhì)。”

2022年12月廠房投產(chǎn)后，中田社區(qū)將統(tǒng)一中田橙子糖生產(chǎn)的標準，形成生產(chǎn)銷售的規(guī)模效應，提高整個中田橙子糖產(chǎn)業(yè)的盈利能力。預計今年實現(xiàn)產(chǎn)量18萬斤，年銷售額400萬元。

張禮高表示，工廠投產(chǎn)后，村集體經(jīng)濟前六年每年可以分紅5萬元，六年后村集體經(jīng)濟按20%分紅。同時，解決群眾就業(yè)41人，帶動12戶橙子糖加工戶增產(chǎn)增收。

“在直播間的寶寶們，我今天又來給你們介紹產(chǎn)品啦！今天銷售的產(chǎn)品是中田橙子糖……”正在直播間熱情介紹推銷中田橙子糖的這位是世創(chuàng)種養(yǎng)專業(yè)合作社負責人張禮金。春節(jié)前夕這些天，每天通過電話預定和網(wǎng)上訂購中田橙子糖的消費者絡(luò)繹不絕，中田社區(qū)也利用互聯(lián)網(wǎng)平臺將中田橙子糖銷往全國各地。

近年來，中田社區(qū)樹立“經(jīng)營村莊”理念，大力推行“一村一品”，以中田橙子糖產(chǎn)業(yè)為中心，盤活優(yōu)勢資源轉(zhuǎn)化為市場競爭優(yōu)勢，為村民增收致富和鄉(xiāng)村振興增添新動能。

張禮高介紹，下一步，我們將深入挖掘中田橙子糖蘊含的歷史文化，講好中田橙子糖品牌故事，做大做強中田橙子糖產(chǎn)業(yè)，讓中田橙子糖在傳承中發(fā)揚光大。同時我們還不斷豐富線上、線下銷售渠道，多途徑增加村集體經(jīng)濟收入。

作者：秦浩 唐游光 陳學華

責編：何璐

來源：東安縣融媒體中心